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PROGETTO ECO-SI, PRESENTATO ALLA CONFERENZA AIDIC EFF2017

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I risultati relativi al progetto ECO-SI ENERGIA E COMPONENTI DI PREGIO DA SIERO DI LATTE, un progetto di ricerca cofinanziato da Regione Lombardia e UE nell'ambito del PORL FESR 2007/20013 a cui Sepra partecipa assieme a due Università e a quattro partner industriali (vedere file allegato) sono stati presentati nell'ambito del congresso EFF2017 - Engineering Future Food organizzato da AIDIC, l'Associazione italiana di Ingegneria chimica, svoltosi dal 28 al 31 maggio 2017. La linea pilota di cui sono stati presentati i risultati dà seguito al lavoro sperimentale di laboratorio e prevede l'operatività oltre i termini stessi del progetto dei due fermentatori (uno per produrre bioidrogeno ed il secondo biometano) su scala di alcuni m3. L'alimentazione ai fermentatori è attualmente costituita da una soluzione di lattosio ricavata per mezzo di ultrafiltrazione dal siero magro derivante dalla linea di produzione di grana padano. L'impianto è ora in produzione specificmente per ottimizzare la produzione di biometano. La produzione di biocombustibili si inserisce in un lavoro più complesso, la cui finalità ultima è quella di arrivare a valorizzare il 100% della materia prima latte, con riutilizzo interale sia degli scarti di produzione che dell'acqua.